La primera edición del Festival Herencia Gastronómica desembarca en la Plaza de los Inmigrantes

La Plaza de los Inmigrantes será sede del primer Festival Herencia Gastronómica, un evento que combina comidas típicas, música y oferta turística para celebrar la diversidad cultural de Junín. Presentado como una puesta en valor de las colectividades, el festival también funciona como un dispositivo de promoción económica y turística que integra al sector privado —foodtrucks y cámaras empresarias— con el municipio, reforzando la tendencia de convertir el espacio público en escenario de consumo cultural.

Desde la organización se subrayó el trabajo conjunto entre colectividades, cámaras gastronómicas y el Gobierno local, destacándolo como una política pública orientada a fortalecer identidad y participación. Sin embargo, la narrativa oficial coloca el énfasis en el atractivo turístico y en la experiencia “integral”, dejando en segundo plano el debate sobre cómo estas iniciativas redefinen el uso del espacio urbano y la relación entre cultura y mercado.

Los representantes de Cultura, Turismo y del sector gastronómico celebraron la articulación lograda y enfatizaron el potencial del festival para consolidarse como una marca anual. Desde los foodtrucks se resaltó la oportunidad comercial y la posibilidad de integrar tradiciones con gastronomía urbana, mientras que las colectividades reivindicaron el valor simbólico del encuentro y su capacidad para visibilizar su legado histórico.

Aunque la propuesta genera entusiasmo y participación, el evento plantea interrogantes sobre el tipo de identidad cultural que se promueve, el rol creciente del turismo como motor de estas iniciativas y la sostenibilidad de un modelo que depende de la continua mercantilización de la vida comunitaria.